鲜重和干重有什么区别啊?

鲜重是指物体含有水分时的重量，比如刚摘下的蔬菜或水果的重量。干重则是物体经过干燥处理后失去水分后的重量，只保留固体物质的重量。两者的差异主要来自水分含量，干重通常比鲜重轻很多。

区别

鲜重：指生物材料在自然状态下的重量，包含全部水分和固体物质。比如一棵刚收割的白菜，重量是500克，这500克就是鲜重。鲜重常用于计算新鲜食材的总量或产量，但容易因水分蒸发而变化。

干重：指材料经过高温或干燥处理去除水分后的重量。比如上述白菜烘干后只剩下50克，这50克就是干重。干重能准确反映有机物或固体的真实含量，适用于科学研究或长期保存，但需要额外处理步骤。