多春鱼和淡水鱼有什么区别呢?

多春鱼是生活在海洋中的小型鱼类，主要分布在北太平洋区域；淡水鱼则栖息在江河湖泊等淡水环境中，种类繁多，分布广泛。两者生活环境不同，肉质和口感也有明显差异。

区别

多春鱼：体型较小，一般长度在10到15厘米之间，身体呈银色，背部略带蓝灰色。它们以浮游生物为食，肉质细嫩，鱼籽丰富，适合整条食用，常用于油炸或烧烤，味道鲜美且富有营养。

淡水鱼：体型差异较大，从几厘米到几米不等，颜色多样，常见的有鲤鱼、鲫鱼等。它们以水草、昆虫或小鱼为食，肉质紧实，土腥味较重，烹饪前常需处理腥味，适合清蒸、红烧等多种做法。