福鼎白茶和白牡丹的区别?

福鼎白茶是白茶的总称，而白牡丹是福鼎白茶中的一种具体品类。福鼎白茶包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等多个等级，白牡丹则属于其中较为常见的一种，以其一芽一二叶的形态和满披白毫的特点闻名。

区别

福鼎白茶：福鼎白茶是产自福建福鼎地区的白茶总称，涵盖多个等级和品类，如白毫银针、白牡丹等。其制作工艺以自然萎凋和干燥为主，不炒不揉，保留了茶叶的天然风味。福鼎白茶根据采摘标准和外形分为不同等级，茶汤颜色从浅黄到橙红不等，口感清甜爽口，具有陈放后转化的潜力，适合长期存放。

白牡丹：白牡丹是福鼎白茶中的一个具体品类，采摘标准为一芽一二叶，芽头肥壮，叶片略展，形似花朵，故名“白牡丹”。其外形呈绿叶夹银白色毫心，茶汤呈杏黄色，香气清鲜，滋味醇和。白牡丹的等级介于白毫银针和贡眉之间，兼具芽头的鲜爽和叶片的醇厚，适合日常品饮，存放后香气和口感会进一步提升。