红葡萄酒和干红葡萄酒有什么差别?

红葡萄酒和干红葡萄酒的主要差别在于含糖量。红葡萄酒是统称，包括干型、半干型、半甜型和甜型四种，而干红葡萄酒特指含糖量最低的一种，每升糖分不超过4克。

区别

红葡萄酒：涵盖所有类型的红酒，颜色从深红到宝石红不等，口感多样。既有甜润的，也有酸涩的，适合搭配不同菜肴。比如梅洛口感柔和，而赤霞珠单宁较重，适合搭配红肉。

干红葡萄酒：属于红葡萄酒的一种，含糖量极低，几乎尝不到甜味。口感偏干涩，单宁突出，适合长时间陈酿。常见的有黑皮诺和西拉，适合搭配牛排等重口味食物，能突出肉的鲜嫩。