稻谷和大麦有什么区别?

稻谷和大麦都是重要的粮食作物，但用途和外观不同。稻谷去壳后是大米，主要做主食；大麦去壳后是大麦米，常做饲料或酿酒。稻谷颗粒细长，大麦颗粒较圆且有棱线。

区别

稻谷：稻谷的壳薄，脱壳后的大米呈椭圆形，煮熟后黏软，适合做米饭、粥或米粉。稻谷生长期约3个月，产量高，是中国南方的主要粮食。大米还用来做米糕、汤圆等食品。

大麦：大麦的壳厚，脱壳后的大麦米呈圆形，表面有细纹，口感硬实，多用来煮粥或做饲料。大麦麦芽能酿啤酒、威士忌，麦麸可做保健品。大麦生长期约5个月，耐寒性强，适合种在寒冷地区。