甜白和贵腐的区别?

甜白葡萄酒和贵腐葡萄酒都是甜型葡萄酒，但制作工艺和风味特点不同。甜白葡萄酒通常在葡萄未完全成熟时采摘，保留天然糖分；贵腐葡萄酒则由感染贵腐菌的葡萄酿成，糖分高度浓缩，口感更浓郁。

区别

甜白葡萄酒：采用普通葡萄酿造，发酵过程中保留部分糖分，酒体轻盈，果香清新，常带有柑橘、梨子等风味，适合搭配甜点或作为开胃酒，酒精度一般在10到14度之间。

贵腐葡萄酒：由感染贵腐菌的葡萄酿制，贵腐菌使葡萄水分蒸发，糖分和风味物质高度浓缩，酒体饱满，带有蜂蜜、杏干、香草等复杂香气，陈年潜力强，适合搭配鹅肝或单独品鉴，酒精度常在13到15度之间。