白水杜康酒和杜康酒有什么区别?

白水杜康酒和杜康酒虽然名字相似，但属于不同品牌。白水杜康酒产自陕西白水县，而杜康酒主要指河南伊川杜康酒。两者在原料、工艺和口感上都有差异，白水杜康以高粱为原料，风格偏醇厚；伊川杜康则用小麦制曲，香气更突出。

区别

白水杜康酒：采用传统固态发酵工艺，原料以高粱为主，发酵周期约60天。酒体呈无色透明，入口绵甜，回味较长，适合喜欢柔和口感的消费者。品牌历史可追溯至汉代，现代工艺保留了古法酿造精髓，年产量约5000吨。

杜康酒（伊川）：以优质小麦制曲，高粱为原料，发酵时间长达90天。酒香浓郁，带有明显的窖香和粮香，入口辛辣感较强，适合喜欢浓烈风格的饮者。品牌定位高端，市场售价较高，年销量约3000吨，常作为礼品酒。