秋刀鱼和海鱼有什么区别呢?

秋刀鱼是海鱼的一种，但两者在种类和特性上有明显区别。秋刀鱼属于鲭科，体型细长，银灰色带斑纹；而海鱼范围更广，包含多种生活在海洋中的鱼类，如带鱼、黄花鱼等。

区别

秋刀鱼：体型细长，约30厘米长，背部青灰色，腹部银白，主要分布在北太平洋。肉质细嫩，适合煎烤或盐烤，脂肪含量高，富含DHA。季节性强，秋季最肥美，价格随季节波动较大。

海鱼：种类繁多，体型差异大，从几厘米到几米不等。颜色和形态多样，适应不同海域。肉质因种类而异，有的适合清蒸，有的适合红烧。全年供应稳定，价格相对稳定，营养价值丰富，含蛋白质和多种微量元素。