甘蔗黄冰糖与黄冰糖的区别?

甘蔗黄冰糖是直接用甘蔗汁熬制而成的，颜色偏黄，带有甘蔗的天然香气。黄冰糖则是经过提纯处理，颜色更均匀，甜度更高，口感更细腻。

区别

甘蔗黄冰糖：保留甘蔗的原汁原味，含有更多天然矿物质和维生素，颗粒较大，适合炖煮甜品或煲汤。熬制过程中不添加其他成分，能最大程度保留甘蔗的营养，甜味温和带点清香。

黄冰糖：经过多次过滤和结晶，杂质较少，颜色呈淡黄色或透明状，甜度更集中。常用于调制饮品或制作糕点，溶解速度快，口感顺滑，但甘蔗的原始风味较淡。