五得利六星超精粉和910面粉区别?

五得利六星超精粉和910面粉都是小麦粉，但用途不同。六星超精粉筋道强，适合做包子、饺子等需要嚼劲的面食；910面粉筋度适中，更适合蒸馒头、烙饼等松软食品。

区别

五得利六星超精粉：选用优质硬麦研磨，蛋白质含量高，吸水性好，揉面后延展性强。成品口感劲道，不易断裂，适合包馅类或拉面类食品。家庭常用来做饺子皮，煮后不易破，咬起来有嚼劲。

910面粉：筋度中等，蛋白质含量略低，发酵后膨胀性好。蒸馒头时体积蓬松，表皮光滑；烙饼时酥脆不硬。适合新手操作，揉面时间短，省力又省时，日常早餐或家常面点更常用。