鸡蛋跟鸭蛋的营养价值一样吗?

鸡蛋和鸭蛋的营养价值不完全相同，各有特点。鸡蛋的蛋白质含量更高，适合日常补充营养；鸭蛋的脂肪和矿物质稍多，口感更浓郁。两者都是优质蛋白质来源，但根据需求选择更合适。

区别

鸡蛋：鸡蛋的蛋白质含量约13克每100克，氨基酸组成更接近人体需求，吸收率高。维生素A、D和B族含量丰富，尤其是胆碱对大脑有益。热量较低，适合减肥或健身人群食用。蛋黄中的卵磷脂有助于肝脏健康，整体营养更均衡，适合大多数人日常食用。

鸭蛋：鸭蛋的脂肪含量约14克每100克，比鸡蛋高2-3克，矿物质如铁、钙和硒含量更突出，适合需要补铁的人群。维生素B12和维生素E含量较高，抗氧化能力更强。腥味较重，适合腌制或搭配调料食用，适合需要补充能量或改善贫血的人。