帮厨和厨工有什么区别?

帮厨主要负责辅助厨师完成备菜、洗菜、切菜等基础工作，厨工则更侧重厨房的整体清洁和食材管理。两者都需在厨房协作，但分工不同。

区别

帮厨：主要协助厨师处理食材，比如清洗蔬菜、切配肉类，准备调料和简单烹饪。工作时间集中在备菜阶段，需要掌握基本刀工和食材处理技巧。工作量较大，但工作内容相对固定，适合学习烹饪基础。

厨工：负责厨房的清洁卫生，包括打扫台面、清洗厨具、整理食材库存。工作重点在维护厨房环境整洁，确保食材储存规范。需要细心和条理性，不直接参与烹饪，但保障厨房高效运转。