老酒和基酒的区别是什么?

老酒是经过多年存放的成品酒，风味更醇厚；基酒是酿酒的基础原料，需进一步调配才能饮用。

区别

老酒：指已经完成酿造并存放多年的酒，比如存放10年以上的白酒。老酒口感柔和，香气浓郁，因为长时间存放让酒体中的物质充分融合。老酒价格较高，适合直接饮用或收藏，一瓶老酒可能价值数千元。老酒的风味独特，带有陈香和甜润感。

基酒：是酿酒的初始酒液，度数较高，味道辛辣。基酒需要经过勾调、降度等工艺才能成为成品酒。比如茅台基酒要存放3年以上才能使用。基酒成本较低，主要作为原料，一瓶基酒价格在几十元到几百元不等。基酒风味单一，缺乏老酒的层次感。