羊奶和牛奶有啥区别?

羊奶和牛奶的主要区别在于营养成分和口感。羊奶的脂肪颗粒更小，更容易消化；牛奶的钙含量更高，适合骨骼发育。羊奶味道偏甜，带轻微膻味；牛奶口感更浓稠，味道清淡。羊奶过敏原较少，适合敏感人群；牛奶蛋白质结构更复杂，部分人不易吸收。

区别

羊奶：羊奶的脂肪颗粒比牛奶小三分之一，人体吸收速度快，适合肠胃较弱的人。每100毫升羊奶含120毫克钙，比牛奶少30毫克，但维生素A和D含量高20毫克。羊奶的膻味来自脂肪酸，加热后减轻，适合做奶酪和酸奶。羊奶中的乳糖分子结构简单，乳糖不耐受人群反应较轻。

牛奶：牛奶的蛋白质含量每100毫升含35克，比羊奶多5克，能提供更多饱腹感。牛奶的钙含量每100毫升达150毫克，是羊奶的1.25倍，对儿童和老人骨骼健康更有益。牛奶的乳糖含量略高，部分人饮用后会出现腹胀。牛奶的保质期在冷藏条件下约5天，比羊奶多2天，更适合大规模储存和运输。