鲜重和干重有区别吗?

鲜重和干重有区别。鲜重指物体含有水分时的重量，比如刚采摘的蔬菜或水果。干重则是物体去除水分后的重量，常用于科研或食品加工。两者相差很大，比如1公斤鲜蘑菇可能只有100克干蘑菇。

区别

鲜重：包含水分和所有物质的总重量，数值较大。日常买菜、称生鲜食品时常用，能反映物品的新鲜程度。比如1公斤西瓜的鲜重就是刚摘下的重量，包含果肉和瓜皮的水分。

干重：去除水分后的重量，数值较小。实验室测量植物成分或食品加工时常用，能准确反映固体物质含量。比如1公斤白菜晒干后可能只剩50克，这50克就是干重。