含水量和含水率的区别?

含水量指物质中水分的质量占整个物质质量的比值，用具体数值表示；含水率则是物质中水分含量与物质总质量的比值，常用于描述物质的湿润程度。

区别

含水量：表示物质中水分的绝对量，单位是克或千克。比如100克苹果含水量85克，说明水分占总质量85克。这个数值直接反映水分的多少，适合需要精确计算水分含量的场景，比如食品加工或实验室分析。

含水率：表示水分占总质量的百分比，没有单位。比如100克苹果含水率85%，说明每100克苹果中有85克是水分。这个指标更直观，常用于日常描述，比如土壤湿润程度或衣物干燥状态。