北极虾和北极甜虾有什么区别?

北极虾和北极甜虾其实是同一种虾的不同称呼，主要区别在于捕捞区域和加工方式。北极虾多指在北大西洋捕捞的冷水虾，而北极甜虾特指在北冰洋捕捞的虾，因口感甜嫩得名。两者都是野生虾，营养丰富，适合生食或烹饪。

区别

北极虾：捕捞自北大西洋海域，虾壳较薄，颜色偏粉红，肉质紧实带点咸鲜味。适合清蒸、烧烤或做成沙拉，保存方式多为冷冻，保质期约6个月。价格适中，市场供应稳定，适合日常烹饪。

北极甜虾：产自北冰洋深海，虾壳透明带点淡黄，肉质甜嫩多汁，生食口感极佳。常以熟冻方式销售，开袋即食，保质期约3个月。价格较高，属于高端食材，适合刺身或简单调味后食用。