搅拌机和破壁机有什么区别?

搅拌机和破壁机都是厨房电器，但功能不同。搅拌机主要用于搅拌液体或软食，比如果汁、奶昔；破壁机则能强力击碎食材，包括硬壳、冰块和纤维，制作更细腻的饮品或辅食。破壁机功率更大，转速更高，适合处理更复杂的食材。

区别

搅拌机：主要功能是搅拌和混合，转速较低，适合制作果汁、蔬菜汤等液体食物。刀片设计简单，无法处理坚硬食材，比如冰块或豆类。体积小巧，价格亲民，适合日常简单料理。操作简单，清洗方便，适合家庭快速使用。

破壁机：以高速旋转的刀片击破食材细胞壁，转速可达每分钟数万转，能处理坚果、冰块、骨头等硬物。功率大，容量多，适合制作婴儿辅食、浓汤或养生饮品。价格较高，体积较大，功能更全面，适合追求精细料理的家庭。