四川火锅和串串有什么区别吗?

四川火锅和串串的主要区别在于食材的烹饪方式和食用形式。火锅是将食材直接放入锅中涮煮，而串串是把食材提前穿在竹签上，再放入锅中煮熟。

区别

四川火锅：火锅锅底种类丰富，比如牛油红锅、菌汤等，食材现点现涮，吃法自由灵活。锅底香料味浓，适合喜欢浓郁口感的人。一顿火锅可以搭配多种食材，比如毛肚、鸭肠、蔬菜等，边涮边吃，热气腾腾。

串串：串串的食材提前穿好签子，按签计价，吃多少拿多少。锅底相对简单，多以麻辣或清汤为主，突出食材本身的味道。串签的食材种类固定，比如牛肉、土豆、藕片等，煮熟后蘸干碟食用，方便省事。