橄榄和油榄有什么区别?

橄榄和油榄都是常见的果实，但用途不同。橄榄多用于食用，口感偏苦或咸，适合腌制或直接吃。油榄主要用于榨油，果实较小，含油量高，不适合直接食用。两者外观相似，但油榄的果实更小、颜色更深。

区别

橄榄：果实较大，形状略长，颜色从绿色到紫色不等。口感偏硬，味道微苦，常经过腌制或加工后食用，如黑橄榄、青橄榄。营养价值高，富含维生素和矿物质，适合作为零食或烹饪配料。在中国南方和地中海地区广泛种植。

油榄：果实较小，形状圆润，颜色多为深紫色或黑色。果肉含油量极高，不适合直接食用，主要用于榨取橄榄油。油榄树适应性强，耐旱耐贫瘠，主要分布在干旱地区，如地中海沿岸和中国西北部。其榨取的橄榄油被誉为“液体黄金”。