水稻旱稻有什么区别和特点?

水稻和旱稻都是重要的粮食作物，但生长环境不同。水稻需要大量水，适合在田里种植；旱稻耐旱，能在旱地生长。水稻产量高，口感好；旱稻适应力强，适合缺水地区。

区别

水稻：喜欢泡在水里，从插秧到收割都要保持水层。根系短，吸水能力强，米粒黏性大，适合做米饭、粥。种植需要灌溉系统，产量每亩可达500公斤以上。

旱稻：不用泡水，靠雨水生长。根系发达，能深入土壤找水，米粒偏硬，适合做糙米或杂粮。种植简单，耐旱，每亩产量约300公斤，适合干旱山区。