桂花鱼和鲈鱼一样吗?

桂花鱼和鲈鱼不一样，虽然都是常见的食用鱼，但种类、外形和口感都有明显区别。桂花鱼属于淡水鱼，身体有斑点，肉质细嫩；鲈鱼分海水和淡水两种，体型更长，味道更鲜美。

区别

桂花鱼：淡水鱼，身体侧扁，布满黑色斑点，头部较小，嘴巴尖。肉质细嫩，刺少，适合清蒸或红烧，价格中等，适合家庭烹饪。常见于湖泊和河流，生长速度较慢，养殖周期约1年。

鲈鱼：分海鲈和河鲈两种，海鲈体型更大，身体银灰色，有黑色条纹；河鲈体型较小，颜色偏黄。肉质紧实，味道鲜甜，适合煮汤或清蒸，价格较高，多见于市场或餐厅。生长快，海鲈养殖周期约半年。