纯粮酒与酒精勾兑酒的区别?

时间:01-18人气:12作者:碧空云断

纯粮酒是用粮食发酵酿造而成,酒精勾兑酒则是用食用酒精加水调配而成。纯粮酒口感醇厚,香气自然,存放后会更香;酒精勾兑酒口感单薄,香气刺鼻,存放后品质不变。

区别

纯粮酒:以高粱、小麦等粮食为原料,经固态发酵、蒸馏而成。酿造周期长,成本高,每斤粮食只能出约2两酒。酒体丰满,入口绵甜,回味悠长,存放多年后酒香更浓郁。

酒精勾兑酒:用食用酒精、水和香精调配而成。生产快,成本低,1吨酒精可勾兑出数千瓶酒。口感寡淡,香气人工感强,存放后不会提升品质,甚至可能变淡。

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