一级花生油和特级花生油的区别?

一级花生油和特级花生油的主要区别在于加工精度和品质。特级花生油采用更精细的压榨工艺，酸值和杂质含量更低，颜色更清澈，香味更浓郁。一级花生油的加工标准稍低，酸值和杂质略高，颜色稍深，香味较淡。特级油适合凉拌或高温烹饪，一级油更适合日常炒菜。

区别

特级花生油：选用优质花生原料，经过物理压榨后多次精炼，去除更多杂质和酸质，油品透明度高，呈淡黄色。香味纯正浓郁，保留了花生的天然风味。酸值控制在1以下，烟点可达230度以上，适合凉拌、煎炸等多种烹饪方式，保质期更长，价格较高。

一级花生油：采用普通压榨工艺，精炼程度较低，含有少量杂质，颜色稍深，呈浅黄色或琥珀色。香味较淡，略带花生味。酸值在1-3之间，烟点约200度，适合日常炒菜，性价比高，但保质期较短，开封后需尽快用完。