乌鱼跟黑鱼的区别?

乌鱼和黑鱼其实是同一种鱼，只是不同地区的叫法不同。乌鱼是学名，而黑鱼是俗称，主要因为它的身体颜色偏黑。

区别

乌鱼：指这种鱼的正式名称，科学上称为乌鳢，身体呈灰黑色，有斑纹，主要生活在淡水河流和湖泊中。乌鱼肉质紧实，适合炖汤或红烧，是中国南方常见的食用鱼。

黑鱼：民间对乌鱼的俗称，因为鱼体颜色较深，接近黑色而得名。黑鱼在北方地区更常用这个称呼，它捕食性强，属于肉食性鱼类，生长速度快，是人工养殖的重要品种。