咖啡豆和磨完的咖啡粉保质期区别?

咖啡豆的保质期比磨完的咖啡粉长很多。未研磨的咖啡豆在密封环境下能保存6到12个月，而磨好的咖啡粉只能保持新鲜1到2周。这是因为咖啡豆的油脂和香气被包裹在内，研磨后接触空气加速氧化，风味快速流失。

区别

咖啡豆：咖啡豆的外壳能保护内部油脂和香气，减少与空气接触。密封保存时，风味能稳定维持数月。购买后建议冷藏或冷冻，避免受潮。研磨时现磨现用，能最大程度保留香气。

咖啡粉：研磨后表面积增大，油脂和香气迅速挥发。常温下1周内风味明显变差，2周后几乎失去香气。开封后需密封保存，最好3天内用完。冷冻可延长1个月，但反复解冻会影响口感。