磨粉机和破壁机有什么区别?

磨粉机和破壁机都是厨房电器，但用途不同。磨粉机主要用于研磨干燥食材，比如谷物、香料，能制成细腻粉末。破壁机则擅长处理含水分食材，如果蔬、坚果，能高速搅打释放营养，制作饮品或浓汤。

区别

磨粉机：专门研磨干燥硬物，转速适中，刀片设计适合粉碎，操作简单，适合制作面粉、胡椒粉等粉末状食材，体积小巧，价格亲民，清洁方便，适合家庭日常使用。

破壁机：主打高速搅打，转速高达每分钟数万转，刀锋锋利，能击破食材细胞壁，适合制作果蔬汁、豆浆、浓汤等湿性食物，功能多样，可加热、搅拌，容量较大，适合多人家庭或注重营养的人群。