冻顶乌龙和铁观音有什么区别?

冻顶乌龙和铁观音都是著名乌龙茶，但产地不同。冻顶乌龙产自台湾嘉义冻顶山，铁观音产自福建安溪。两者发酵程度接近，但冻顶乌龙揉捻更紧，呈半球形；铁观音条索卷曲如蜻蜓头。冻顶乌龙焙火较重，带焦糖香；铁观音清香明显，兰花香突出。口感上，冻顶乌龙醇厚回甘，铁观音鲜爽甘甜。

区别

冻顶乌龙：产自台湾嘉义，外形紧结半球状，色泽墨绿带褐。烘焙程度较深，香气带有焦糖、蜜糖和熟果香，口感醇厚饱满，喉韵明显。茶汤呈橙黄色，耐泡度高，适合喜欢浓郁风味的人。冲泡后叶底柔软有韧性，叶片边缘红边明显。

铁观音：产自福建安溪，外形卷曲紧结，色泽砂绿油润。发酵程度稍轻，清香为主，带有兰花香和奶香，滋味鲜爽甘甜。茶汤金黄明亮，入口顺滑，回甘迅速。叶底肥厚软亮，叶片完整，边缘有锯齿，整体更显鲜活。