龙井新茶和去年的茶有什么区别?

龙井新茶是今年春季采摘的鲜叶制作而成，香气清新，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮。去年的茶是去年春季的茶叶，存放一年后香气变淡，滋味稍显醇厚，汤色偏黄。新茶水分多，活性强，老茶经过转化，口感更柔和。

区别

龙井新茶：茶叶颜色翠绿，带有明显的豆香或兰花香，冲泡后茶汤清澈，入口鲜爽回甘。叶片完整，芽头饱满，冲泡时香气很快散发。存放时间短，内含物质丰富，适合品饮新鲜风味。

去年的茶：茶叶颜色偏暗黄，香气转为陈香，冲泡后茶汤略显浑浊，入口醇厚但不鲜活。叶片稍显松散，冲泡时香气散发较慢。经过一年存放，部分物质转化，口感更温和，适合喜欢醇厚味道的人。