房县黄酒与绍兴黄酒的区别?

房县黄酒和绍兴黄酒都是中国传统黄酒，但产地和风味不同。房县黄酒产自湖北房县，以糯米和山泉水酿造，口感醇厚带甜；绍兴黄酒产自浙江绍兴，用糯米、小麦和水制成，香气浓郁，略带微苦。两者工艺相似，但原料和水质差异导致风味独特。

区别

房县黄酒：产自湖北房县，选用当地糯米和山泉水，发酵时间约30天。酒体呈琥珀色，入口甜润，带有淡淡花果香，适合温热饮用。酒精度较低，约12度，适合日常佐餐或养生。

绍兴黄酒：产自浙江绍兴，以糯米、小麦和鉴湖水为原料，发酵时间长达90天。酒色深黄，香气浓郁，口感微甜带苦，回味悠长。酒精度约15度，常用于烹饪或节日饮用，陈年黄酒更具收藏价值。