橄榄油便宜的和贵的有什么区别?

橄榄油便宜的和贵的区别主要在原料、加工工艺和风味上。贵的橄榄油多用初榨特级油橄榄果，酸度低，香气浓郁；便宜的多用混合果或精炼油，酸度高，风味较淡。贵的适合凉拌或直接食用，便宜的适合高温烹饪。

区别

便宜橄榄油：多采用普通橄榄果或混合果，经过精炼处理，颜色较浅，味道清淡，烟点高，适合煎炒炸。价格实惠，适合日常烹饪，但营养和风味保留较少。

贵橄榄油：选用初榨特级油橄榄果，物理冷压榨取，酸度低于0.8，颜色金黄，果香浓郁，适合凉拌或蘸面包。保留更多维生素和抗氧化物，但烟点低，不适合高温加热。