鸡油菌跟榛蘑的区别?

时间:01-17人气:27作者:能酷也能甜

鸡油菌和榛蘑都是常见的食用菌,但外形和味道不同。鸡油菌菌盖呈漏斗状,颜色金黄,口感滑嫩,适合炒菜或煮汤;榛蘑菌盖扁平,呈褐色,肉质厚实,味道更香浓,常用于炖肉或做火锅底料。

区别

鸡油菌:鸡油菌的菌盖像小喇叭,颜色鲜亮,摸起来有点黏黏的。它的味道清淡,带点甜,煮汤时能让汤色变黄。个子较小,一般高3到8厘米,喜欢长在松树下。

榛蘑:榛蘑的菌盖厚实,中间凹下去,颜色偏深,摸起来干燥。它的香味浓郁,炖肉时特别提味。个头较大,高5到12厘米,常出现在榛树林或橡树林里。

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