火锅跟海底捞一样吗?

火锅是一种广受欢迎的餐饮形式，以锅底为基底，涮煮各种食材。海底捞则是火锅品牌之一，以服务著称。两者关系好比水果和苹果，苹果是水果的一种，海底捞是火锅的一种。

区别

火锅：指一种烹饪方式，锅底种类多样，包括麻辣、清汤等，食材选择自由，价格因店而异，用餐环境从街头小店到高档餐厅都有。全国不同地区有独特风味，如重庆火锅偏辣，广东火锅清淡。家庭聚餐、朋友聚会都适合，人数可多可少。

海底捞：是连锁火锅品牌，主打特色服务，如免费美甲、擦鞋等，锅底和食材标准化，价格中偏高，环境整洁明亮。门店分布在全国各大城市，适合追求体验感的消费者，尤其受年轻人和家庭欢迎。排队时间长是常见现象。