发泡剂的种类和区别?

发泡剂主要分为物理发泡剂和化学发泡剂两大类。物理发泡剂通过物理方式（如加热、减压）产生气体，如二氧化碳、氮气；化学发泡剂则通过化学反应释放气体，如偶氮二甲酰胺、碳酸氢钠。前者环保且成本低，后者发泡效率高但可能残留化学物质。

区别

物理发泡剂：利用外部条件改变气体溶解度或压力形成气泡，常见于食品包装（如泡沫箱）和保温材料。优点是发泡过程无化学反应，残留少，适合食品和医疗领域；缺点是需要特定设备，发泡速度较慢。

化学发泡剂：通过自身分解或与其他物质反应产生气体，广泛用于塑料、橡胶和建材。优点是发泡均匀、效率高，适合大规模生产；缺点是可能产生有害副产物，需控制用量和温度，部分产品不适用于食品。