莲子心和莲子芯有什么区别?

莲子心和莲子芯其实是同一种东西，都是莲子中间的绿色胚芽，只是叫法不同。莲子心味苦，有清热去火的功效，常用来泡茶或入药。

区别

莲子心：指完整的绿色胚芽，包含芽和根两部分，外形细长弯曲，颜色翠绿。泡茶时苦味较重，药用价值高，常用于治疗心火旺盛、失眠等问题。

莲子芯：有时也指莲子心的干燥制品，经过加工后颜色变深，苦味稍减。食用时用量较少，一般每次取3到5粒即可，过量可能引起肠胃不适。