黑咖啡深度和中度烘焙的区别?

黑咖啡的深度烘焙和中度烘焙主要区别在于烘焙程度、风味特点和酸度。深度烘焙颜色更深，油脂明显，口感浓郁苦涩，酸度低；中度烘焙颜色较浅，保留更多原豆风味，酸度适中，口感平衡。

区别

深度烘焙：烘焙时间更长，温度更高，豆子表面油亮，味道以焦香、巧克力味为主，苦味突出，酸度几乎消失。适合喜欢强烈口感的人，常用于制作意式浓缩基底。

中度烘焙：烘焙时间适中，豆子颜色呈浅棕色，保留更多咖啡豆的原始风味，如坚果、水果香，酸度温和，口感清爽。适合喜欢平衡风味的人，适合手冲或滤泡式冲泡。