美式中度烘焙和深度烘焙的区别?

美式中度烘焙和深度烘焙的主要区别在于烘焙时间和咖啡豆的风味特点。中度烘焙保留更多原豆的酸度和果香，口感较平衡；深度烘焙则烘焙时间更长，豆子油脂更丰富，味道更醇厚，苦味明显，酸度较低。

区别

美式中度烘焙：烘焙时间适中，豆子呈浅棕色，表面油脂较少。风味上带有明显的果酸和甜感，口感清爽，适合喜欢轻盈口感的人。咖啡因含量相对较高，适合早晨饮用。常见单品如肯尼亚豆，能突出产区特色。

深度烘焙：烘焙时间长，豆子表面油亮呈深褐色，油脂丰富。风味以苦香和焦糖味为主，酸度几乎消失，口感厚重浓郁。咖啡因含量略低，适合搭配牛奶或作为浓缩基底。常见单品如意式拼配豆，适合制作拿铁等奶咖。