时间:01-18人气:24作者:披挂风尘
野生帝王蟹生长在寒冷深海,自然觅食,肉质紧实价格高;养殖帝王蟹在人工环境中长大,投喂饲料,生长快成本低,但风味稍逊。
区别
野生帝王蟹:生活在数百米深的海底,活动范围广,食物来源丰富,生长周期长达10年以上。体型较大,蟹腿粗壮,蟹肉饱满,味道鲜甜带有海洋气息。捕捞难度高,资源有限,每只蟹需要人工徒手捕捉,价格可达数千元一只。
养殖帝王蟹:在沿海养殖池或网箱中长大,水温恒定,投喂专用饲料,生长周期缩短至3-5年。体型相对均匀,蟹腿较细,蟹肉水分较多,味道清淡。产量稳定,每平方米可养殖5-10只,市场价格约为野生的一半。
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