不同品种的虾营养价值有什么区别?

不同品种的虾的营养价值主要取决于脂肪含量、矿物质和微量元素的差异。基围虾蛋白质高、脂肪低，适合健身人群；小龙虾富含钙和锌，但胆固醇较高；对虾的Omega-3脂肪酸较多，有益心血管；河虾的硒元素突出，能增强免疫力。选择时可根据健康需求搭配食用。

区别

基围虾：肉质紧实，每100克含蛋白质约20克，脂肪仅1克，适合低脂饮食人群。铁含量中等，约2毫克，搭配绿叶菜能促进吸收。价格适中，市场常见，适合日常烹饪。

小龙虾：钙含量突出，每100克达150毫克，是牛奶的3倍，但胆固醇约200毫克，需控制摄入量。锌元素丰富，约3毫克，适合需要补充矿物质的人群，但烹饪时易吸油，热量较高。