切打芝士和马拉里苏有什么区别?

切打芝士是一种质地较硬的芝士，带有坚果香气，适合直接食用或烹饪；马拉里苏则是软质芝士，奶香浓郁，常用于涂抹面包或搭配甜点。

区别

切打芝士：切打芝士的硬度较高，需要用刀切割，口感略带颗粒感，风味偏咸香，适合做芝士拼盘或融化在热菜里。它的保质期较长，存放3-6个月没问题。切打芝士源自意大利，制作过程中会经过长时间发酵，颜色呈淡黄色。

马拉里苏：马拉里苏质地柔软，可以直接用勺子挖取，味道温和甜美，常用于早餐涂抹或甜点装饰。它的保质期较短，最好在1-2周内吃完。马拉里苏是法国芝士，未经过长时间发酵，颜色洁白，奶味十足。