青豆浆和黄豆浆的区别?

青豆浆是用青豆（未成熟的黄豆）制作，颜色偏绿，口感清爽，带有淡淡豆香；黄豆浆则用成熟黄豆制作，颜色乳白，口感醇厚，豆香浓郁。两者营养相近，但青豆浆的维生素含量略高，适合夏季饮用；黄豆浆更适合秋冬暖身。

区别

青豆浆：青豆未完全成熟，含有更多维生素C和叶酸，颜色翠绿，味道清淡，适合喜欢清爽口感的人。制作时需注意青豆的涩味，需彻底煮熟。热量较低，每100毫升约40千卡，适合减脂期间饮用。

黄豆浆：黄豆完全成熟，蛋白质和钙含量更高，颜色乳白，口感浓稠，豆香味突出。适合早餐搭配主食，提供持久能量。每100毫升约50千卡，饱腹感强，适合需要补充营养的人群。