刚摘下来的西红柿和外地的运过来西红柿有啥区别?

刚摘的西红柿新鲜多汁，味道浓郁，颜色鲜艳，水分充足；外地运输的西红柿经过长时间存放，口感偏硬，味道较淡，颜色偏暗。

区别

刚摘的西红柿：果实饱满，表皮光滑，用手轻轻一捏就能感受到弹性。切开后果肉鲜红，汁水顺着刀流下来，酸甜适中，咬一口满嘴清香。这种西红柿从采摘到食用不超过24小时，营养流失少，维生素C含量高，适合直接生吃或做沙拉。

外地运输的西红柿：为了长途运输，采摘时还未完全成熟，表皮较硬，颜色偏青或发黄。存放时间长达几天甚至几周，果肉变老，水分减少，吃起来发柴，味道偏酸或无味。这类西红柿需要催熟或烹饪后食用，营养含量较低，更适合炒菜或做酱料。