咖啡深度烘焙和浅度烘焙的区别?

咖啡深度烘焙和浅度烘焙的区别主要在于烘焙程度、风味和酸度。深度烘焙颜色深，味道浓郁，酸度低，带有焦糖和苦味；浅度烘焙颜色浅，酸味明显，风味清新，保留更多咖啡豆原本的香气。

区别

深度烘焙：烘焙时间长，温度高，咖啡豆表面油亮，口感厚重，苦味突出，适合喜欢浓郁口感的人。常用于制作意式浓缩咖啡，搭配牛奶后风味平衡。

浅度烘焙：烘焙时间短，温度低，咖啡豆颜色浅，酸味清新，带有花果香气，适合品尝咖啡原产地风味。适合手冲或滴滤，能展现咖啡豆的细腻层次。