固体加热和液体加热有什么区别?

固体加热时温度上升慢，需要持续供应热量；液体加热温度上升快，热量传递均匀。固体受热后体积膨胀小，液体受热体积膨胀明显。固体加热后形态变化小，液体加热后可能沸腾或蒸发。

区别

固体加热：固体分子排列紧密，热量传递慢，温度上升缓慢。加热时体积膨胀不明显，形态基本保持不变。需要较长时间才能达到高温，适合需要稳定加热的场合，比如金属锻造。

液体加热：液体分子活动自由，热量传递快，温度上升迅速。加热时体积膨胀明显，容易沸腾产生气泡。短时间内就能达到高温，适合快速加热的用途，比如烧水做饭。