河虾和海虾一样吗?

河虾和海虾不一样，一个生活在淡水里，一个生活在海水里。河虾个头小，壳薄肉嫩；海虾个头大，壳硬肉紧实。河虾颜色偏青，海虾颜色偏红。河虾适合清炒，海虾适合烧烤或油炸。价格上，海虾比河虾贵不少。

区别

河虾：河虾生活在江河湖泊等淡水环境，体型较小，一般长5到8厘米。外壳较薄，颜色多为青灰色或透明，肉质细嫩，味道清淡。河虾生长速度慢，寿命较短，通常1年左右。烹饪方式以清炒、白灼为主，能突出原味。价格亲民，适合家常菜。

海虾：海虾栖息在海洋里，体型较大，普遍10到15厘米。外壳坚硬，颜色偏红或深褐，肉质紧实有嚼劲。生长快，寿命可达3年，适应能力强。烹饪方式多样，适合油炸、烧烤或炖汤。价格较高，常出现在高档餐厅或节日餐桌上。