乌鸡与黑鸡有什么不同?

乌鸡和黑鸡的主要区别在于外貌、用途和营养价值。乌鸡全身羽毛乌黑，皮肤和肉质也呈黑色，常被用作滋补食材；黑鸡羽毛多为黑色，但皮肤和肉质正常，更多用于日常食用。

区别

乌鸡：乌鸡通体乌黑，包括鸡冠、眼睛和内脏，肉质细腻，富含黑色素和多种氨基酸。传统中医认为它有滋阴补肾的功效，适合炖汤或药膳。养殖周期较长，价格较高，常被当作高档礼品。

黑鸡：黑鸡羽毛黑色，但皮肤和鸡肉颜色正常，生长速度快，适应性强。肉质紧实，味道鲜美，适合炒、烤等多种烹饪方式。价格亲民，是家庭餐桌常见的选择，营养均衡但不如乌鸡突出。