马蹄和菱角有什么区别呢?

马蹄是植物的地下块茎，形状像马蹄，可食用；菱角是水生植物的果实，有硬壳，四角形，也可食用。

区别

马蹄：马蹄生长在水田或湿地中，表皮呈褐色或黄褐色，肉质洁白，口感清脆多汁，常用于生食或煮汤。它的营养价值较高，含有多种维生素和矿物质，每100克约含30大卡热量。马蹄的保存时间较短，容易变质。

菱角：菱角生长在池塘或湖泊中，外壳坚硬，呈深褐色，内有白色果肉，口感粉糯，常用于煮食或炒菜。它的蛋白质含量较高，每100克约含5克蛋白质，适合补充体力。菱角的保存时间较长，干燥后可存放数月。