红茶和普洱熟茶的区别和特点是什么?

红茶是全发酵茶，汤色红亮，滋味甜醇；普洱熟茶是后发酵茶，汤色深红，口感顺滑，有陈香。两者工艺不同，红茶发酵时间短，普洱熟茶需渥堆发酵数月。

区别

红茶：采用新鲜茶叶经揉捻、发酵制成，发酵时茶叶内部物质转化，形成红汤红叶。茶性温和，适合日常饮用，冲泡后香气浓郁，如蜜糖或花果香，适合清饮或加奶糖。

普洱熟茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，经人工渥堆加速发酵，形成独特的陈香。茶性温和，长期存放后口感更醇厚，汤色如红酒，适合煮饮或搭配油腻食物，有助消化。