雪花山盐与普通盐区别?

雪花山盐是从山西运城盐湖开采的天然矿盐，颜色洁白如雪，口感清鲜。普通盐包括海盐、井盐等，来源广泛，味道偏咸。雪花山盐含矿物质更丰富，适合凉拌；普通盐适合日常烹饪。

区别

雪花山盐：产自山西运城盐湖，形成于古代地下矿脉，开采后经自然结晶而成。颗粒细腻，含钙、镁等矿物质20余种，颜色纯白无杂质。适合生食，能保留食材原味，凉拌菜、刺身常用。价格较高，每500克约15元。

普通盐：包括海盐（海水蒸发）、井盐（地下卤水）等，来源多样。颗粒粗细不一，含钠量高，矿物质较少。适合炒菜、炖汤，用量需控制。价格便宜，每500克约3元，家庭烹饪常用。