牛皮胶和驴皮胶的区别?

牛皮胶和驴皮胶的主要区别在于原料来源和功效特点。牛皮胶用牛皮熬制，质地较硬，适合强筋骨；驴皮胶用驴皮熬制，质地更软，侧重滋阴补血。两者在传统中医中用途不同，价格也有差异。

区别

牛皮胶：由牛皮加工而成，颜色偏深，质地较硬，需要长时间炖煮才能完全融化。它主要用于补益肝肾、强筋健骨，适合体力劳动者或关节不适者使用。牛皮胶的价格相对便宜，每斤约200元，市场供应充足，但腥味较重，食用时需加料酒去味。

驴皮胶：选用驴皮熬制，颜色呈琥珀色，质地柔软易溶。它以滋阴养血、润燥止血著称，适合女性调理身体或改善贫血症状。驴皮胶价格较高，每斤可达500元以上，因原料稀缺，产量有限。口感细腻，腥味较淡，可直接冲服或加入甜品中食用。